Torta de claras

Esta torta es riquisima y humeda, lleva harina de almendras, lo que le da un gusto especial.

preparacion:

250 gr de azucar en polvo
60 gr de harina de almendras
60 gr de maizena
60 gr de harina
Mezclamos tomo muy bien
Batimos 6 claras a punto de nieve, bien firme y le agregamos la mezcla de secos con movimientos envolventes.
Por ultimo 120 gr de mantequilla derretida y fria,mezclamos con suavidad.
Lo colocamos en un molde enmantecado y harinado o de silicona.
Horneamos a 180º,30 minutos.
Queda deliciosa.

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Acerca de Yuliana

La repostería es una maestría que merece nuestro tiempo y respeto. Con ella podemos disfrutar, fantasear, perfeccionar y aprender el arte culinario.
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