Quesada de queso fresco batido.

Un resultado extra cremoso y suave con unos ingredientes  simples.  

  De vez en cuando compro queso fresco batido, me gusta añadir en la comida en  vez de nata, o con frutas, o ensaladas; esta vez decidí gastar en este postre nuevo. Me has gustado resultado, probad-lo.

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Ingredientes:
500 gr. de queso fresco batido*
2 huevos (claras +yemas)
125 gr. de mantequilla
250 ml. de nata 38% M.G.
160 gr. de azúcar
125 gr. de harina
10 gr. de levadura en polvo
Preparación:
1 fundir la mantequilla y dejar enfriar.
2 mezclar la harina con levadura en polvo y tamizar.
3 montar las claras a punto de merengue con la mitad del azúcar.
4 montar la nata con la otra mitad de azúcar.
Añadir las yemas, removiendo con una cuchara para que no se baje, queso fresco batido, mantequilla, harina con levadura y claras montadas.
5 hornear a180o C, en un molde de unos 30 cm recubierto con papel de hornear, aproximadamente 1 hora. Retirar cuando la aguja salga limpia.
6 enfriar y cortar en trocitos.
*se puede usar queso fresco batido 0 % de grasa.
**Se puede espolvorear de azúcar molido o untar con mermelada.
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Nosotros comimos templado y sin nada por encima esta riquísima muy suave y tierna con un sabor fino de queso.

 

 

 

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Acerca de Yuliana

La repostería es una maestría que merece nuestro tiempo y respeto. Con ella podemos disfrutar, fantasear, perfeccionar y aprender el arte culinario.
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Una respuesta a Quesada de queso fresco batido.

  1. Que tal! buen día, tarde o noche dependiendo de su horario. Excelente para cocinar y 100% natural.
    saludos!

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