Suflé de higaditos de pollo con confitura de pimientos rojos.

Un plato Lujoso, con UNOS Ingredientes Sencillos Baratos de y, muy Fácil de PreparAR.

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Ingredientes:
900 gr de higaditos de pollo con corazones
400 ml de nata 35% Grasa
4 huevos
3 dientes de ajo
Una cebolleta (100 gr)
Sal
Especias: molido pimiento, orégano, nuez moscada y perejil.
Preparación:
triturar los higaditos con ajo y cebolleta.
Desclarar los huevos.
Montar las claras.

Preparación:
Batir las yemas con sal, Una Vez bien batidos Anadir la nata y volver a batir Hasta Que espese. Mezclar con hígado triturado y especias. Al final de Anadir Las Claras Montadas removiendo con cuchara Una.
Hornear en horno ONU pre-Calentado un 160º C, UNOS 40 minutes. Enfriar y des-moldar. Confitura de pimientos rojos.

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Ingredientes:
1 kg des pimientos
300 gr de azúcar
160 ml de vinagre blanco (de manzana)
160 ml de vinagre rojo
6-8 dientes de ajo
1 cuchara de tomate frito
Sal
Orégano Preparación: lavar y quitar las semillas de los pimientos, cortar en trocitos. Anadir resto de los Ingredientes y cocer a fuego lento, removiendo de Veces CUANDO Hasta Que el vinagre se reduzca y el azúcar caramelice, UNOS 40 minutes. Al final de por Pasando triturar el pasapuré y espesar cociendo Si Es Necesario. Guardar en tarros de cristal, Cuando Se enfríe espesara más. La confitura de pimientos se utilizaciôn en Diferentes Ocasiones en entrantes, canapés, con Quesos, carnes párr salsa Como etc. Kutia Berenjena rellena Pan de tomate picante

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Acerca de Yuliana

La repostería es una maestría que merece nuestro tiempo y respeto. Con ella podemos disfrutar, fantasear, perfeccionar y aprender el arte culinario.
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