Bizcocho de fresas y chocolate.

Una torta de fresa y chocolate, un esponjoso y sabroso bizcocho con fresa aromática.
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Ingredientes:
300 gr de fresas
250 gr de azúcar
3 huevos
1,5 cucharadas de levadura química (12 gr)
270 de harina
30 gr de cacao negro
50 gr de aceite de oliva
250 gr de nata 40% grasa
1 cuchara de canela en polvo
Pizca de sal
70 gr de chocolate para espolvorear
Preparación:
Cortar las fresas en trozos grandes.
Montar la nata a punto de nieve.
Batir los huevos con el azúcar y la sal.
Tamizar la harina con el cacao, la levadura y la canela.
Mezclar los dos batidos de los huevos y de la nata, añadir el aceite y la harina tamizada, remover bien con una espátula. Rellanar el molde de 24 cm, con la mitad de la masa y espolvorear con la mitad de las fresas, cubrir con la otra mitad de la masa y recubrir con el resto de las fresas.
Hornear a 180º C unos 50 minutos.
Picar el chocolate con un cuchillo y espolvorear el bizcocho caliente.
Enfriar y a disfrutar.
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Bizcocho de chocolate negro, muy simple.
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Pastelitos de chocolate cremosos
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Franhcesca” tarta de chocolate y fresa.
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Acerca de Yuliana

La repostería es una maestría que merece nuestro tiempo y respeto. Con ella podemos disfrutar, fantasear, perfeccionar y aprender el arte culinario.
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Una respuesta a Bizcocho de fresas y chocolate.

  1. Baco y Boca dijo:

    Fresa y Chocolate… que gran combinación!

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