Sharbat de hierbabuena (liquido)

Sorbete oriental de menta, liquido.
     Una bebida de Oriente que tiene una historia de mil años, según la leyenda Scherezade disfrutaba de este magnífico manjar.
  En la versión clásica prepararon de pétalos de rosas, especias, limones. Ahora se puede encontrar una variedad de opciones.
     Como tenía una planta de hierbabuena en patio decidí prepararlo. En estos  días tan calurosos y sofocantes, apetece enfriar el cuerpo, y que es mejor que una bebida sabrosa y saludable, preparado por ti mismo.

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Ingredientes

2 l de agua

Un manojo de hierbabuena (6 cucharas si es picada) o 3 cucharas de hojas secas

Azúcar 150-200 gr o a gusto de cada uno*

Zumo de 4 limones

Con 0,5 l de agua hacer infusión de la hierbabuena: hervir el agua añadir la hierba buena apartar del fuego y tapar, unos 30 minutos. Filtrar.

1.5 l de agua y azúcar hervir unos 5 minutos y mezclar con infusión de hierba buena.

Dejar enfriar y añadir zumo de los limones, al añadir zumo de limones la bebida cambia su color y obtiene un sabor delicado.

A disfrutar bien frio, a mi me gusta con mucho hielo.

*Se puede cambiar azúcar por sacarina, solo diluyendo con agua sin hervir.

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Limonada de jengibre sin azúcar    Sorbete de plátano y coco     Sorbete de champan

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Acerca de Yuliana

La repostería es una maestría que merece nuestro tiempo y respeto. Con ella podemos disfrutar, fantasear, perfeccionar y aprender el arte culinario.
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6 respuestas a Sharbat de hierbabuena (liquido)

  1. ¿se puede hacer con edulcorante?

    • Yuliana dijo:

      Si. Para quitar calorías hago con edulcorante, como tengo en pastillas diluyo en agua templada y añado en la infusión, al final zumo de limón.
      Un saludo.

  2. Luz Marina Puertas Vera dijo:

    Gracias me encanta tu receta la are pronto.

  3. Sabine dijo:

    Does your title mean anything like “with a dash of cinnamon”? Now that´s a great motto!

    • Yuliana dijo:

      La canela un afrodisíaco natural. Una especia capaz de calentar el cuerpo y el deseo de disfrutar y ganar… en la cocina y en deportes.
      La vida con energía es el mejor deporte!!!

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